مـــس به عــنوان کاتالــیزور در سـنتز همـوگلوبین نقــش مهـمی دارد.مس براب جذب آهــن و آزاد شــدن آهن از مــحل ذخـــیره لازم است.در اثر کمبود مس در بدن انتقال آهن از بافت ها به پلاسمای خون کاهش یافته و کم خونــی به وجود می آید.همچنین مـــس موجود در مجرای روده جذب آهن را به داخل سلول های مخاطـی تســریع میکند و به همــین دلیل در اثر کمـــبود مس، جـــذب آهن     کاهش میابد.

مس در سیستم آنزیمی سنتز کراتین شرکت دارد که، کمبود آن سبب نقصان این عمل و موجب اختلالاتی در ساختمان و اندازه رشد پشـم و مو حیوان میشود.در صورت کمبود مس، پشم جعد طبیعی خود را از دست میدهد و پشم شل شده و ظاهر براق پیدا میکند.

کمبود مــس از دو طــــریق :1-کاهـــش فعـــالیت سلــول های استئوبلاست و 2-کاهـــش فعالیت آنزیم Lysyl oxidase  ضایعات استخوانی ایجاد میکند که باعث آنوریسم در حیوان میشود.